栗木隆客員教授が世界的な食品科学国際会議『IUFoSTWorld Food Congress 2026』に登壇

栗木 隆 客員教授が、2026年10月25日～29日に香港で開催される「IUFoST World Food Congress 2026」において、ご講演されます。

IUFoSTは、International Union of Food Science and Technology（国際食品科学工学連合）の略称で、食品科学・食品技術分野における世界的な国際会議です。

講演の内容は、『From Enzyme Insight to Industry Impact: Our Strategy Built on the α-Amylase Family（酵素研究から産業へのインパクトへ－α-アミラーゼファミリーに基づく私たちの戦略）』です。

現在、大会ホームページの「Featured Speakers and VIPs」において、栗木 隆 客員教授の紹介が掲載されています。

HP

注目スピーカーおよびVIPたち（栗木客員教授を紹介）

講演

栗木 隆（大阪樟蔭女子大学 客員教授）

題目

From Enzyme Insight to Industry Impact: Our Strategy Built on the α-Amylase Family