健康栄養学科

疾病予防・治療を食からサポート。
保健・医療現場で栄養の専門家に。

健康の維持・増進、疾病の予防・治療には「食・栄養」からのアプローチが欠かせません。「食・栄養」と健康・疾病との関わりについて深い知識と実践力を身につけるためのカリキュラムを完備しています。保健や医療、教育、スポーツなどの現場で人の栄養をマネジメントする専門家を養成します。

食と栄養の知識を活かして
食品会社勤務や食育のプロをめざす。

「食・栄養」の専門知識を持った人材は、さまざまな分野で必要とされています。「食・栄養」の専門知識を活用する力をつけるために、附属幼稚園の給食メニュー開発や食品企業との新商品開発プログラムなどを用意しています。学校や保育所、食品企業など、人々の暮らしを食の面からサポートできる人材を養成します。

メニュー開発、地域貢献など、学生自らが学びをベースに挑戦する「コルクプロジェクト」！

コルクとは、「学生自らがキャンパスライフの質（QOL）を向上（K）していこうとするプロジェクト」のQ・O・L・Kからきており、キャンパスライフの質を上げる全ての取り組みが対象のプロジェクトです。管理栄養士が運営するカフェやベーカリーなどとコラボして、メニュー開発に挑戦したり、地域と連携して、高齢者対象の健康増進企画を実施するなど、学生のアイデアを形にする取り組みを展開しています。

実践・研究を通じてスポーツ栄養を学ぶ「Shineプロジェクト」！

高校生スポーツ選手向けに、持久力向上、ケガ予防などスポーツ選手が気になることをテーマに「栄養セミナー」を実施したり、スポーツ選手におすすめのレシピ開発を行い、レシピ提供や調理動画の配信を行うなどスポーツ選手の成長を栄養面から支援しています。